Kuch, czyli warmińska drożdżówka O kuchu, czyli cieście drożdżowym, tradycyjnie obecnym w domu warmińskim i mazurskim, a także w całych Prusach, tak pisał ks. Walenty Barczewski w swoich „Kiermasach na Warmii: „Nareszcie trzeba pochwalić kuch, który gospodyni sama z wielką umiejętnością i z najlepszej pszennej mąki przyrządziła i upiekła. Kuch warmijski to wyśmienite pieczywo pszenne,…

to regionalna nazwa dla potrawy przypominającej pierogi. Dzyndzałki to popularna potrawa na Warmii, smaczna i łatwa w przygotowaniu, dzięki czemu zdobyła zwolenników już w całej Polsce. Potrawa dzyndzałki przybyła na obszar Warmii i Mazur wraz z ludnością przesiedleńczą z Kresów Wschodnich. Dzyndzałki warmińskie, podobnie jak litewskie kołduny, przyrządza się ze starannie oczyszczonej, zmielonej z boczkiem…

Bliny z pomoczką zwane również jako Plince z pomoćką to inaczej placki ziemniaczane przekładane podsmażoną wędzonką polane masą z twarogu i śmietany. Plince z pomoćką są popularną potrawą na Warmii i Mazurach, o ile plince znane są w innych rejonach Polski, jako placki ziemniaczane albo plendze, o tyle pomoćka jako dodatek do plinców już nie….

Zrazy wołowe zawijane Wołowina niezbyt często gościła na Warmińskich stołach, jednak bogatsi mieszkańcy Warmii nie żałowali sobie mięsa. Doskonale rozbite mięso wołowe, w środku aromatyczna cebulka, wędzony boczek i ogórek, mieszanka niezwykłych smaków i tradycji, warto spróbować, serdecznie polecamy

Zupa zacierkowa